强化夏季安全生产 守护“舌尖上的安全”

时间: 2023-07-20 浏览量:545

   安全使用燃气   


 按照长春市安全生产百日攻坚指挥部办公室下发的《关于深刻汲取近期典型事故教训,切实做好安全防范工作的通知》要求,加强医院重点部位安全生产管理,7月17日上午,长春市妇幼保健院(长春市妇产医院)副院长苗小川带领医院安全管理办公室和保卫科人员对职工食堂燃气安全和食品安全进行专项检查,针对夏季安全生产工作特点及食品卫生安全进行现场要求和部署。




 查问题、排隐患,防患于未然


 苗小川带领检查小组重点检查了燃气管道、阀门是否存在安全隐患,连接软管是否定期更换,是否有维修保养记录;排烟罩风机是否定期清洗;灶台附近是否配备足够的灭火器和灭火毯;燃气管道安装、调试是否由专业人员操作;面食机是否有联锁保护装置,操作人员是否熟悉操作规范;所有维保单位是否具备相应资质;厨房消防设施是否完善;排烟、送风设施是否完好有效;安全防火门有无破损、是否处于常闭状态;所有人员是否定期进行安全培训和应急演练;以上检查内容在部门常规自检自查中是否存有相关记录和影像资料。


同时,检查小组还对食品卫生安全进行详细检查。苗小川现场检查食品仓储情况,抽查各种调料生产日期和厂家,仔细查看了留样冰箱内食物是否符合规定等。





严要求、细部署,安全落到实处


 检查结束后,苗小川对食堂主要负责人现场提出具体要求:


 一是继续加强所有人员安全生产意识,落实安全生产责任制,并继续提高所有人员消防安全“四个能力”。


 二是夏季要特别注意食品安全,所进食品(调料)必须确保新鲜优质,食品(调料)的生产日期、保质期和合格证等必须严格备案管理。


 三是要求保卫科近期针对食堂所有消防设施和燃气报警装置进行一次测试,发现有故障的设施必须立即更换,有隐患的必须立即整改。


 四是食堂管理人员必须加强对后厨操作间的卫生管理,不能因为忙而降低卫生标准,尤其是仓库出、入食品后必须立即放置好挡鼠板,既要注重卫生,也要注重安全。




安全生产重于泰山。长春市妇幼保健院(长春市妇产医院)全体职工将绷紧安全“弦”,时刻不放松,为患者、家属及职工营造和谐的医院氛围,共同为建设“平安医院”贡献力量。




 

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